スケジュール

■2021年11月28日(日)
『ゆる薬膳。』×『スペイン料理エルトラゴン』
アウトドア薬膳!@古民家ファームTAKIBI
~宍道湖のしじみで「デトックス薬膳」~
「薬膳しじみタパス」を青空の下で楽しもう!

 薬膳アテンダント・池田陽子と、スペイン料理「El Tragon(エルトラゴン)」「El Tragon al Punto(エルトラゴン アルプント)」のコラボによる、アウトドア薬膳イベント「薬膳しじみタパスを青空の下で楽しもう」を開催いたします。
 しじみというと二日酔い対策のイメージが強いですが、それだけではありません。しじみは、薬膳において、デトックス、美肌、ダイエット、むくみ解消、疲れ目、老眼、更年期のトラブルなどに「役立つスーパーシェル」!!そして、しじみというと「しじみ汁」のイメージが強いですが、それだけではありません。しじみの強い旨みは、洋風の料理でも威力を発揮します。


 今回はしじみの大きな効能である「デトックス」をテーマに、国際中医薬膳師の資格を持ち、普段の暮らしの中で手軽に取り入れられる「ゆる薬膳。」の提案を行う池田陽子が監修、スペイン本場の味わいをいかしながらオリジナリティあふれるタパスなどが味わえる「エルトラゴン アルプント」の石毛利恵子シェフが腕を振るう「しじみスパニッシュ薬膳タパス」8品が味わえます。
 使用するしじみは、生産量日本一を誇る島根県宍道湖のしじみ。しっかりしたコクと旨みが魅力です。
 その味わいをいかして池田陽子は「薬膳しじみスープ」(中浦食品)、そして「エルトラゴン」オーナー/日本パエリア協会理事の栗原靖武シェフは「神々の祝飯<しじみと海老のパエリアの素>(八百万マーケット)を監修。  
  本イベントでも、宍道湖のしじみの美味しさを存分に堪能できるタパスが味わえます。もちろん、しじみのパエリアも登場予定!
 当日は、池田陽子による「薬膳セミナー」も実施。しじみの薬膳的効能から、手軽に実践できる薬膳アイデアなどについてもお話いたします。

 会場となるのは、千葉県大網白里市「古民家ファームTAKIBI」。130年の古民家を改築、周辺の畑で作物を育て焚火を囲んでバーベキューが楽しめる話題のスポット。広々とした庭で、アウトドア薬膳をお楽しみいただけます。
 美しい田園風景を眺めながら、青空の下で「しじみ薬膳タパス」を味わって、身も心も元気になる時間を過ごしませんか?

■プロフィール
●池田陽子
薬膳アテンダント。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)に入学し、国際中医薬膳師の資格を取得。日々の暮らしの中で手軽に取り入れられる「ゆる薬膳。」の提案や、中医学の知恵をいかしたアドバイスを執筆、セミナーなどを通して行う。メディアにも多数登場。著書に『ゆる薬膳。』(日本文芸社)『ゆる薬膳。365日。』(JTBパブリッシング)など。サバファンが集う「全日本さば連合会」の広報担当・サバジェンヌとしても活動

●栗原靖武
虎ノ門・薪火で炊くパエリア専門店「エルトラゴン」「エルトラゴン・アルプント」オーナー。日本パエリア協会事務局長。
2013年世界パエリアコンクール入賞、2018年世界タパスコンクールファイナリスト。本場スペインバレンシアのパエリアを日本に広めるため全国で活動を行う。イベント活動は「日比谷公園パエリア・タパス祭り」をメインに10万人規模のイベントを行う                                  ■エルトラゴン https://eltragon.owst.jp/

●石毛利恵子
エルトラゴン・アルプント シェフ
フレンチ・スペイン料理をベースに和食材も取り入れた料理を得意とする。      ■
エルトラゴン・アルプント   https://spanish-restaurant-181.business.site/

【イベント詳細】
<日時> 2021年11月28日(日) 10~16時
<内容>・薬膳アテンダント:池田陽子による薬膳トーク
    ・「エルトラゴン アルプント」石毛利恵子シェフによるスパニッシ          ュ薬膳料理全8品   
<場所>古民家ファームTAKIBI
千葉県大網白里市砂田(詳しい住所は参加者にご案内致します)
■電車の場合:外房線大網駅よりタクシー1800円位
■車の場合:圏央道茂原北インターより10分
<参加費>5000円(料理+ホット野草茶+ 「薬膳しじみスープ」のお土産付き )
※現地にて現金支払いでお願いします
※ドリンクはご持参ください(アルコールも持ち込み可)
<定員> 30名
■雨天中止 
※11/27の天気予報でイベント中に降水予報があれば中止といたします。

<ご予約>
■Facebookイベントページより受付いたします。
https://www.facebook.com/events/s/%E3%82%A2%E3%82%A6%E3%83%88%E3%83%88%E3%82%A2%E8%96%AC%E8%86%B3%E5%8F%A4%E6%B0%91%E5%AE%B6%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%BC%E3%83%A0takibi-%E5%AE%8D%E9%81%93%E6%B9%96%E3%81%AE%E3%81%97%E3%81%97%E3%81%BF%E3%81%A6%E3%83%86/371349571438621/
■「ゆる薬膳。事務局」でも受付いたします。
以下アドレスよりお名前、ご連絡先、参加人数をご明記のうえ、お申込みくださいませ。
【ゆる薬膳。事務局】
ikekichiena@gimail.com