スケジュール

 

 

2018年10月17日(水)

ゆる薬膳。×鳥取・日本きのこセンター
「きのこビューティ薬膳ナイト!@水道橋民家バー」
~きのこでパワフル&ビューティ~


 スーパーの食材でOK! 外食でもOK!薬膳アテンダント池田陽子が提案する忙しくても、ふだんの生活の中で気楽に実践可能、元気で美しくなれる「お手軽薬膳」=「ゆる薬膳。」。薬膳的に美と健康の「神食材」きのこをフィーチャーした、薬膳セミナー&きのこ薬膳ディナーを楽しむイベントを開催します。
 きのこ類は人間のパワーの源である「気」を補うためにおすすめの食材。きのこは疲労回復に効果絶大な「食べるパワーアップサプリ」! そして美容面でもはずむようなトランポリン級の肌を目指せる「食べる弾力肌コスメ」!さらには、代謝をアップしてダイエットに効果的な「食べるスリミングエステ」!まさに、毎日取り入れたいスーパーフード!
 今回は、きのこを使いこなす薬膳セミナー、そして、とっておき「きのこ薬膳メニュー」をお楽しみいただけます。使用するのは、鳥取県鳥取市「日本きのこセンター」のきのこたち。昭和34年に設立以降、菌類・きのこの研究をリードする日本唯一の学術研究所である「菌蕈(きんじん)研究所」を中心に、有用きのこ類を主とした菌類の調査研究や、栽培の普及、情報発信などを行っています。
 最近は独自の乾燥法で、なんとお湯で約10分という速さで戻り! 雑味のない澄んだ椎茸だしがとれる、究極の干ししいたけ「旨味だししいたけ」の発売もスタート!旨味だししいたけ、そしてさまざまなきのこを使った薬膳メニューで、旨味たっぷりの「きのこビューティ」時間を♪
 場所は、「New民家バー@水道橋」。水道橋のアットホームな隠れ家バーで、きのこと薬膳に親しんでくださいね。

【ご案内】
■日時 : 2018年10月17日(水)
18:45~ 受付/19:00~スタート 21:30クローズ
(きのこ薬膳セミナー30分の後、ディナー)
■内\容 :薬膳アテンダント:池田陽子によるきのこ薬膳セミナー、旨味だししいたけの使い方紹介、きのこ薬膳スペシャルディナー(5点)+1ドリンク
※「旨味だししいたけ」のお土産あり
■参加費 : 4000円(食事+1ドリンク付)
※当日、受付時にお支払いください。
※参加費に含まれる1ドリンク以降のお飲み物は、キャッシュ・オン・デリバリーでご提供します。小銭をご用意くださいませ。
■募集条件: 女性
■応募申込:以下アドレスまで、お名前、人数、ご連絡先を明記のうえ、お申し込みくださいませ。
ikekichiena@gmail.com
■場所:New民家バー
東京都文京区本郷1丁目25-8
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13185032/
■アクセス:JR/都営三田線「水道橋駅」より徒歩約5分

 

 

■2018年 10月6日(土)
全日本さば連合会 池田陽子&ながさき一生の
「鯖サミット in コトラボ」<阿佐ヶ谷>

<詳細>
空前のさばブームといわれている昨今。口コミでさば缶詰が品薄になり、切り身を使ったさばのレシピが花盛り! さばの栄養価の高さがあらためて評価され、その勢いはとどまるところを知りません。
そこで毎年、産地などで行われているさばの祭典「鯖サミット」の事務局を務める全日本さば連合会(全さば連)から池田陽子さんとながさき一生さんが雑誌『オレンジページ』が運営する「コトラボ」に登場! 10月下旬に長崎で開催が決定している「鯖サミット 2018 in 松浦」を前に、「鯖サミットin コトラボ」と称して、さば好きのみなさんとともに、阿佐ヶ谷でその魅力を大いに語り、さば料理を食べようという企画です。
薬膳アテンダントでもある池田さんは素材の効能・効果を熟知したスペシャリスト。漁師の家庭に育ったおさかなコーディネーター・ながさき一生さんとともに、さばのおいしい食べ方を提案、知って得するさばトークを存分にお楽しみいただきます。全国で評判のさば缶詰、しめさば、塩さば、ごまさば、へしこ……と、テーブルはさばづくし。さばワールド全開でお待ちしております。

<概要>
■日時:10月6日(土)
13時30分~15時30分/17時~19時
<終了14時予定>
■内容:さばトーク/日本全国のさば加工品10種
(ビール、ワイン、サバ専用日本日本酒などドリンク付き)
■会費:6264円
■お申し込み 
https://www.coto-lab.com/lesson/guest-sabasummit/
■会場
コトラボ阿佐ヶ谷
東京都杉並区阿佐谷南2丁目42 ビーンズ阿佐ヶ谷
https://www.coto-lab.com/